+7 (496) 549-95-75

Эндогенные антипитательные факторы растительных ингредиентов комбикормов для птицы и методы их нейтрализации: современные представления

Эндогенные антипитательные факторы растительных ингредиентов комбикормов для птицы и методы их нейтрализации: современные представления
  • Автор(ы):Егорова Т.А.
  • Количество страниц:280
  • Год выпуска:2022
  • Формат издания:70х100/16
  • Тип издания:Монография

Цена: 1 650 ₽

Заказать

Аннотация

В монографии рассматриваются антипитательные факторы (АПФ) растительных ингредиен тов кормов для сельскохозяйственной птицы: их химическая структура, физиологические и биохи мические эффекты, влияние на продуктивность мясной и яичной птицы, методы их нейтрализации в кормовых продуктах и селекции растений на снижение их содержания, а также потенциальные благотворные эффекты. Представлен обзор их исследований в историческом аспекте и в свете по следних научных данных. Издание предназначено для широкого круга читателей с интересами в сфере физиологии и кормления птицы, кормопроизводства, ветеринарии, растениеводства: науч ных работников, преподавателей и студентов сельскохозяйственных ВУЗов и колледжей, руково дителей и специалистов сельскохозяйственных и комбикормовых предприятий.

Данная часть монографии посвящена АПФ, которые представляют собой вторичные мета болиты растений: это различные фенольные и полифенольные соединения (в том числе тан нины и фитоэстрогены), ингибиторы протеаз и лектины, сапонины, гликозиды, алкалоиды. токсичные жирные и аминокислоты.

Другие издания