6 апреля 2021 г. в Боровском районе Калужской области, на площадке компании «Теклеор» проходило совещание Военно-промышленной комиссии РФ, которое провел заместитель председателя коллегии Олег Бочкарев.
На совещании присутствовали: Губернатор Калужской области Владислав Шапша, Директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства РФ Бутусов Д.В. и др. От ФНЦ «ВНИТИП» РАН в совещании приняли участие научные сотрудники Лукашенко В.С., Салеева И.П., Козак С.С. Обсуждалась возможность применения современных технологий военно-промышленного комплекса в гражданских отраслях. В частности, речь шла об антибактериальной обработке сельскохозяйственного сырья, в том числе и в птицеводстве.
Завод компании «Теклеор» первый и единственный в России центр антимикробной обработки и стерилизации продуктов питания ускоренными электронами. Эта технология используется более чем в 60 странах мира, в том числе при импорте и экспорте продукции. Данная технология позволяет уменьшить количество возбудителей бактериальных инфекций и микроорганизмов, а также позволяет дольше сохранять свежесть продуктов и продлевать срок годности продукции в 2–3,5 раза без необходимости применения консервантов.
Участники совещания ознакомились с производственной цепочкой, в том числе с ее главным элементом – ускорителем электронов. Эксперты обсудили преимущества использования технологии обработки продуктов питания быстрыми электронами на примере мяса птицы.
По результатам совещания было принято решение о необходимости дальнейшего изучения и продвижения данной технологии в промышленное производство.
Печать страницы