Отраслевые новости

Мясо птицы для рынка «FoodNet» – цель учёных Ставропольского ГАУ достигнута

Оптимизированная учёными факультета технологического менеджмента СтГАУ технологическая и кормовая программа позволяет получить мясо бройлеров, отвечающее требованиям перспективного рынка «FoodNet» для экономики Ставропольского края.

При комплексной оценке мясных качеств цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» по методике ФНЦ «ВНИТИП» РАН были проведены мастер-классы по анатомической разделке тушек и дегустации мяса бройлеров.

Подробнее: http://mcx.ru/press-service

 

Печать страницы