Новости ВНИТИП

Европейские симпозиумы по качеству яиц и мяса птицы

3–5 сентября 2017 г в Шотландии (г. Эдинбург) состоялся 17-й Европейский симпозиум по качеству яиц и яичных продуктов (XVIIth European Symposium on the Quality of Eggs and Products) и 23-й Европейский симпозиум по качеству мяса птицы (XXIIIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat).

Программой проведения симпозиумов, которые проходили в Эдинбургском университете, были предусмотрены сообщения по влиянию технологических, селекционных, кормленческих и биотехнологических факторов на качество продукции птицеводства. Участники имели возможность ознакомиться с последними научными достижениями в области птицеводства, встретиться с коллегами и обменяться результатами проведенных исследований.

Исследования, проводимые в ФНЦ «ВНИТИП» РАН, были представлены пятью постерными презентациями, в том числе двумя устными докладами, которые представил заведующий отделом технологии производства продуктов птицеводства Лукашенко В.С. по следующим направлениям:

«Качество мяса бройлеров при выгульном выращивании» – авторы: В.С. Лукашенко, В.И. Фисинин, А.Ш. Кавтарашвили, Е.А. Овсейчик.

«Качество яиц кур при светодиодном освещении с изменяемой цветовой температурой» – авторы: А.Ш. Кавтарашвили, Е.Н. Новоторов, В.С. Лукашенко.

«Качество и жирнокислотный профиль яиц при обогащении рационов кур омега 3 ПНЖК, витамином Е и селеном» – авторы: А.Ш. Кавтарашвили, И.Л. Стефанова, В.С. Свиткин, Е.Н. Новоторов, В.С. Лукашенко.

«Использование дигидрокверцитина и арабиногалактана в кормлении бройлеров» – авторы: Е.Н. Андрианова, И.А. Егоров, Л.М. Присяжная, В.С. Лукашенко, А. Ксенофонтов.

«Витамин Е в рационах для цыплят-бройлеров» – авторы: И.А. Егоров, Е.Н. Андрианова, В.С. Лукашенко.

В работе симпозиумов принимали участие также представители ВНИИПП – директор института И.В. Мокшанцева и заведующий лабораторией И.Л. Стефанова, которые выступили с сообщениями по проведению исследований в области переработки продукции птицеводства.

Симпозиумы по качеству яиц и мяса птицы проводятся через каждые два года в различных странах. Следующие симпозиумы будут проводиться в Турции в 2019 году.

Печать страницы